80岁不用老花眼镜、助听器!日本食养专家的好命秘诀

若杉友子,人称「若杉阿嬷」,早年受到樱泽如一提倡「延寿饮食法」的影响,开始了她与自然共存的生活方式。老家在日本大分县的她,也曾搬到京都府绫部市,自给自足。2015年,若杉阿嬷搬回老家居住,她的身体硬朗如昔,不用老花眼镜和助听器,还全日本走透透,教大家做菜并分享她独特的养生之道。她认为每餐维持「一汤一菜」,可以保养女性的子宫;子宫照顾好,便能进一步改善体质。
味噌汤是食物界的点滴
若杉阿嬷认为体质冰冷是因为吃错食物,所以建议「一汤一菜」过生活,除了米饭和少许的渍物,只要再搭配一款汤品和炒青菜即可。而她口中所说的「一汤」,其实就是大家常喝的味噌汤,「一菜」则是时令蔬菜。低卡路里、低蛋白质和低脂肪的一餐不会让身体产生负担,并且有助血液畅通,让子宫不易产生病变。
避开乳製品及动物性蛋白质
动物性蛋白质和乳製品会使女性私密处的分泌物变多,无益于子宫的环境。再加上人体不容易消化肉类等动物性食品,易造成身体的负担。

不刻意减盐
对若杉阿嬷来说,盐分有助于提升人体的免疫力,进而保养子宫,而且吃肉的人才要减盐。遵循「一汤一菜」的话,每天就能从味噌汤里摄取好的盐分。
不吃砂糖
砂糖会让身体变冷,如果想吃甜食,可以选择甜菜、南瓜或地瓜等具有天然甜味的食物。
少吃阴性食物
虽说是「一汤一菜」,但如果是茄子、青椒、番茄等蔬菜就尽量少吃,因为会让身体变冷。另外,贫血、四肢冰冷或体温较低的人,也不适合吃太多甜度较高的水果。
「一汤一菜」的简单生活,是不是很吸引人呢?基本上只要掌握「盐正常」和避开「阴性食物」两项原则,每个人都能发挥不同的菜色。
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